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电子线与冷冻式干燥机的原理图解区别主要在于其工作原理和干燥方式的差异。
电子线干燥机主要利用高速电子线流对物料进行轰击，产生一系列的物理化学变化以达到表面处理的效果，电子线干燥的原理是通过电子枪将空气电离，产生大量负离子或电子，轰击物料表面，使物料表面的水分子或其他挥发性液体分子受到激发而蒸发，从而达到干燥的目的，这种干燥方式不涉及冷却过程，主要用于去除物料表面的水分或挥发性液体。
冷冻式干燥机则是一种利用冷冻技术去除空气中的水分的设备，其工作原理是制冷剂通过蒸发器进行蒸发吸热，使空气温度降低到露点温度以下，从而析出空气中的水蒸气，达到干燥空气的目的，冷冻式干燥机的主要特点是能够处理含有大量水分的空气，特别是在处理湿度较高的环境时表现优异，其主要通过冷却过程来实现干燥效果。
图解方面，电子线干燥机和冷冻式干燥机的图解会分别展示其内部构造、工作流程以及关键部件，以直观的方式展示其工作原理和干燥方式的差异，由于无法提供直接的图像，建议通过搜索引擎查找相关的图解或视频教程，以更直观地了解这两种干燥机的区别。
电子线干燥机与冷冻式干燥机在原理和工作方式上有所不同，前者主要通过电子线轰击实现干燥效果，后者则通过冷却过程去除空气中的水分，选择哪种设备取决于具体的应用需求和工作环境。